谷物水份儀是采用的微電腦技術(shù)進(jìn)行信息處理，具有自動(dòng)測(cè)量樣品重量，自動(dòng)計(jì)算平均值，自動(dòng)修正水份值，不操作時(shí)自動(dòng)關(guān)閉電源等多種功能。
　　
　　谷物水份儀是測(cè)量各種谷物或種子水分的儀器。將一定量的樣品倒入本儀器，測(cè)量樣品的質(zhì)量、溫度以及高頻容量，通過(guò)內(nèi)置微型計(jì)算機(jī)運(yùn)算處理后顯示“水分值”。
　　
　　谷物水份儀采用高電容波穿透原理。每種物料的介電常數(shù)或相對(duì)介電常數(shù)的不同，根據(jù)這種差異可以直接測(cè)量相關(guān)物料介電常數(shù)從而計(jì)算出水分值。然后以質(zhì)量百分比的物料水分含量作為一個(gè)值的標(biāo)準(zhǔn)信號(hào)(0-20mA或0-10VDC)輸出。水的相對(duì)介電常數(shù)εr=80左右，大部分其他材料約為=1-10之間。例如，沙礫εr值在3-4之間。明顯有一個(gè)很大的介電常數(shù)差異，水(80)和被測(cè)量(1-10)的物料的相對(duì)介電常數(shù)εr。物料中水或濕度含量越高，其相對(duì)介電常數(shù)εr的值就越接近80，越容易測(cè)量。不論是在快速流動(dòng)生產(chǎn)線上的被測(cè)物料，還是靜止不動(dòng)的被測(cè)物料，只要物料通過(guò)傳感器探頭時(shí)即可測(cè)得εr量信號(hào)，即可計(jì)算出水分測(cè)量值。根據(jù)不同的物料和它的屬性，傳感器探頭可達(dá)到約150mm至200mm測(cè)量深度。測(cè)量分析的水分為總水分，即被測(cè)物料的核心水分以及表面水分。微波原理測(cè)量物料內(nèi)、外水分，優(yōu)于光學(xué)原理測(cè)量物料的表層水分，有時(shí)表層水分并不是真實(shí)值。傳感器探頭具有較高的穿透性，所以物料表面堆積的污物是不會(huì)影響測(cè)量結(jié)果的。
　　
　　適用范圍
　　
　　儀器采用電阻原理，數(shù)字顯示，傳感器與主體合為一體，設(shè)有多個(gè)檔位用來(lái)測(cè)量各類糧食、大米、高糧米、面粉、飼料、玉米、小麥、大麥、谷物、大豆、小豆、各種豆類、豆沙、糕點(diǎn)、淀粉等的水分。